亲子丼

亲子丼的做法
3人浏览0人收藏
收藏

亲子丼的食材和调料

米饭
鸡腿(或胸)
鸡蛋
日式米酒(清酒
味霖
日式酱油

亲子丼的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡腿去骨切一口大小;鸡蛋打散

  2. 第2步.

    洋葱切丝;京葱切斜片

  3. 第3步.

    1/8杯米酒加入锅中

  4. 第4步.

    加入1/8杯味淋

  5. 第5步.

    加入1/8杯酱油,小火煮滚,继续煮2分钟

  6. 第6步.

    将鸡肉加入煮好的汁中

  7. 第7步.

    加入京葱

  8. 第8步.

    加入洋葱小火煮滚(煮至食材均已煮熟的程度)

  9. 第9步.

    加入蛋液,盖上锅盖,焖煮约15秒后熄火(若不喜欢鸡蛋太生,可再多焖一会儿)

  10. 第10步.

    准备好一碗米饭,将煮好的材料倒在米饭上即可

小贴士

以上使用的各1/8的杯的调料,约可煮两人份的盖饭,请根据实际需要调整;只要米酒、味淋、酱油按等比例放入就可以。
鸡肉和洋葱很容易煮熟,小火煮开后差不多就都熟了,不要久煮。
比较正宗的亲子丼,蛋液的程度是半生的,可根据自己的喜好调节一下。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页