榄豉酱炒肉末

榄豉酱炒肉末的做法步骤

1. 第1步.

   肉切小粒，加入适量盐、花雕酒抓匀，腌制一会儿

2. 第2步.

   胡萝卜、芥兰切粒

3. 第3步.

   豆豉漂洗干净；陈皮水中泡软后切末；辣椒切粒

4. 第4步.

   锅内加入橄榄菜炒散

5. 第5步.

   加入豆豉

6. 第6步.

   加入陈皮

7. 第7步.

   加入辣椒翻炒一会儿

8. 第8步.

   调入适量糖，炒匀后盛出，即为榄豉酱

9. 第9步.

   锅内加入少许橄榄菜里的油，加入肉末滑炒至变色后盛出

10. 第10步.

    加入胡萝卜和芥兰翻炒熟

11. 第11步.

    加入适量榄豉酱，炒匀

12. 第12步.

    加入肉末翻炒均匀即可出锅