奶油冰淇淋

奶油冰淇淋的做法
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奶油冰淇淋的做法说明

史上最简单的冰淇淋做法

奶油冰淇淋的食材和调料

动物性淡奶油300g
炼乳70g(或30g)

奶油冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.

    淡奶油加入炼乳或糖打至6分发(勉强可流动但提起打蛋器奶油还会滴落的

  2. 第2步.

    状态)

  3. 第3步.

    装入裱花袋,挤入硅胶膜具(或其他任何盛器),轻磕几下,冷冻2小时即可

小贴士

用硅胶的制冰模具很容易脱模,在室温下放置一会儿,轻轻一推即可。
没有硅胶膜具,其他的任何耐冻的盛器均可。
淡奶油不用打得太发,刚开始膨胀变轻盈即可,相当于做慕斯所需要的稠度,太硬的话在模具中较难成型。
没有电动打蛋器,手动的完全也能操作。

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