凉拌枸杞头

凉拌枸杞头的做法
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凉拌枸杞头的做法说明

节后减肥菜

凉拌枸杞头的食材和调料

枸杞头
3枸杞头
胡萝卜
芝麻
生抽
芝麻

凉拌枸杞头的做法步骤

  1. 第1步.

    枸杞头摘清洗净

  2. 第2步.

    胡萝卜切丝

  3. 第3步.

    锅内加入适量水,调入适量盐和一点点油,烧开后加入枸杞头汆烫至熟,沥干水分备用

  4. 第4步.

    锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒至熟,加入少许盐调味

  5. 第5步.

    枸杞头和胡萝卜晾凉后调入适量生抽、醋、糖、芝麻油拌匀

  6. 第6步.

    撒上适量白芝麻增香即可

小贴士

汆烫枸杞头时,枸杞头开始变软就差不多了,不要烫过头,影响口感更影响营养。
胡萝卜用油煸炒能使营养更利于吸收,当然汆水也可以。
凉拌菜不宜口味过重,在调味的时候,先尝尝味道再调入生抽。

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