姜葱花蟹

姜葱花蟹的做法步骤

1. 第1步.

   花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，砍成小块，洗净沥干

2. 第2步.

   用盐腌一下，再撒少许生粉，这样的话可以吸去表面的水份

3. 第3步.

   在热油中过一遍，蟹一接触热油马上就会变色，捞起，沥干

4. 第4步.

   锅内留底油，爆香姜片和葱白，下入蟹，烹黄酒，调味，翻匀之后勾芡撒入葱叶即可