咖喱鸡饭

咖喱鸡饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗净斩成大块，马铃薯，胡萝卜去皮切小块，四季豆切成小段，洋葱切小块

2. 第2步.

   锅内放1大匙油，冷油爆香蒜头及姜片

3. 第3步.

   倒入鸡块，及料酒，保持中火煸炒鸡块

4. 第4步.

   直至鸡块表面变微黄色，并爆出油脂

5. 第5步.

   放入洋葱块，煸炒至出香味

6. 第6步.

   再放入胡萝卜及马铃薯块

7. 第7步.

   继续翻炒至胡萝卜及马铃薯块表面变微黄色

8. 第8步.

   加入1又1/2杯清水，水量是刚没过所有材料的量,盖上锅盖大火烧开

9. 第9步.

   水开后，放入4大匙咖喱酱

10. 第10步.

    混合均匀后，转小火慢慢熬煮，直至汤汁变浓稠。途中要不时翻动一下，以免糊底

11. 第11步.

    如果觉得不够浓稠，此时可以加小半碗水淀粉

12. 第12步.

    煮至快好时，可以加入四季豆了，不用煮太长时间，煮至表皮有些起皱即表示熟了

13. 第13步.

    最后熄火，加入蜂蜜

14. 第14步.

    又1/2茶匙再混合均匀即可

15. 第15步.

    最后装好一碗白碗倒扣在盘上，淋上咖喱酱汁即可