蒜蓉豆豉烧猪肘

蒜蓉豆豉烧猪肘的做法步骤

1. 第1步.

   猪肘一只

2. 第2步.

   洗净，去毛，过开水焯熟，去血水

3. 第3步.

   捞出，沥干水分，备用

4. 第4步.

   香葱切葱花，姜切片

5. 第5步.

   锅内加油，油热，放入葱姜爆香

6. 第6步.

   加入猪肘，煸炒

7. 第7步.

   加入蒜蓉豆豉酱，翻炒均匀

8. 第8步.

   加水至将要没过猪肘，大火烧开，加八角，转小火盖锅盖，焖1个半小时。(中途为了上色均匀,可以翻个个儿)

9. 第9步.

   大火收汁即可