番茄炖牛肉

番茄炖牛肉的做法
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番茄炖牛肉的食材和调料

牛肉500克(牛腩或腰窝儿部位的肉都可以)
西红柿一个
少许
少许
适量
酱油少许
料酒少许
少许
桂皮少许
花椒少许
大料少许
香叶少许

番茄炖牛肉的做法步骤

  1. 第1步.

    将牛肉洗净切块,放入清水中将肉紧一下,撇去血沫子等杂物

  2. 第2步.

    这时将高压锅放入适量清水,放置火上将水烧开

  3. 第3步.

    拿一小碗,放上大料、花椒、桂皮和香叶

  4. 第4步.

    将处理好的肉,倒入高压锅里,放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精,料酒

  5. 第5步.

    随后放上一个西红柿,整个放到锅里

  6. 第6步.

    盖上锅盖,炖上半个小时即可

小贴士

炖牛肉,汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,也只能加入热水或开水。

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