柠檬椰丝球变身“香菇贡丸”

柠檬椰丝球变身“香菇贡丸”的做法
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柠檬椰丝球变身“香菇贡丸”的食材和调料

柠檬巧克力60g(我把量已经减半了,可是巧克力色还是太重了)
椰丝50g(我多加了20g,不然太湿,捏不起来)
蛋白80g(约2个)
10g
低粉20g
柠檬汁10g
柠檬皮屑1大匙

柠檬椰丝球变身“香菇贡丸”的做法步骤

  1. 第1步.

    柠檬巧克力切碎备用

  2. 第2步.

    蛋白与糖拌匀,加入过筛面粉、巧克力碎和柠檬汁一起拌匀

  3. 第3步.

    将面团捏成每个约20g的小圆球,分别沾上椰丝和柠檬皮

  4. 第4步.

    整齐排放在铺好油纸的烤盘上

  5. 第5步.

    烤箱上层160度,10分钟(我用150度,7分钟)

小贴士

1.椰丝球要放凉,回潮了才好吃,不然比较干。

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