四喜烤麸

四喜烤麸的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料都泡发好备用。烤麸切成小块用冷水泡两个小时左右，木耳

2. 第2步.

   香菇,黄花菜用温水泡发好，腐衣切成长约10厘米，宽约5厘米的条打成结备用

3. 第3步.

   烤麸挤干水份，锅里放适量水烧开，放入烤麸煮3---5分钟捞起

4. 第4步.

   把烤麸放入冷水盆里，一边不停的挤水份去除豆腥味

5. 第5步.

   油锅烧到7分热，放入烤麸翻炒一下

6. 第6步.

   放入剩余的材料翻炒几下，放入冰糖

7. 第7步.

   倒入加油、生抽、放入八角、桂皮、最后放入适量水（没过烤麸为准）

8. 第8步.

   大火烧开，直至收汤汁，放入鸡精即可起锅