青菜洗净切成段备用
油锅烧热，放入适量的猪油溶化
用中小火略炸一下猪油渣
放入青菜膀翻炒到断生
再放入叶子炒至断生，放入糖，盐，鸡精适量，即可起锅
1、炸猪油的时候，切记一定要小火，火大了就要焦掉的。2、第二次做菜的时候炸是起到酥香的作用，猪油渣放着时间长就会软的，香味也会减少。3、冬季的时候，这个菜最好是刚做好就吃，时间一长就会冻住，不好吃哦。
