松露巧克力

松露巧克力的做法步骤

1. 第1步.

   用小锅子加热淡奶油

2. 第2步.

   把黑巧克力放入一个容器中

3. 第3步.

   淡奶油烧到四周开始冒泡后，直接倒入巧克力中

4. 第4步.

   倒入淡奶油后快速搅拌均匀（如果巧克力已经变冷，可以隔水加入来熔化它，温度不要超过60°）

5. 第5步.

   然后加入朗姆酒和朗姆酒香精（没有可以不放，但酒香味道会比较淡）

6. 第6步.

   放入无盐黄油

7. 第7步.

   搅拌直至黄油熔化（如果动作慢了，黄油没有熔化，同样可以隔水加热帮助熔化）

8. 第8步.

   放入冰箱直至巧克力便稠，不能冷藏时间太久，这里最好是隔10分钟拿出容器搅拌一下，直至巧克力变得可以用手捏成团

9. 第9步.

   称量巧克力16g左右

10. 第10步.

    双手带一次性手套，然后把巧克力包入榛子（最多2小颗了），再把它大致搓圆，不用非常规整的圆形，要的感觉就是不规整的

11. 第11步.

    把放入可可粉中

12. 第12步.

    让巧克力包裹一层厚厚的可可粉，这个巧克力就算完成了