色拉酱

色拉酱的做法步骤

1. 第1步.

   先分离蛋清和蛋黄

2. 第2步.

   用打蛋器一边加色拉油一边搅打成厚糊状，然后加入适量的白醋，加醋是增加风味，还有就是色拉酱的颜色会变钱，不会这么黄黄的了

3. 第3步.

   加了醋色拉酱会变薄一点细腻一点了，颜色也淡了

4. 第4步.

   放入粉碎过的白糖，这样比较糖比较容易溶解

5. 第5步.

   然后加入芥末、盐，最后可以用鲜奶油调节一下色拉酱的厚薄，这样味道就和市售的很像了，搅拌均匀后备用

6. 第6步.

   土豆蒸熟放凉切丁，上海红肠也切丁

7. 第7步.

   豌豆、玉米也焯水放凉，分离的2个蛋清也蒸熟放凉切丁，都要放凉后就可以混合在一个容器中了

8. 第8步.

   在切一个苹果，这个苹果要水份多口感脆的为好

9. 第9步.

   苹果去皮切丁，这样加了苹果做出来的色拉口味不会那么油腻了

10. 第10步.

    加入容器中，上下搅拌均匀

11. 第11步.

    倒入刚才搅拌好的色拉酱，再次搅拌均匀

12. 第12步.

    然后就可以装盆了，喜欢可以洒一点黑胡椒粒（看个人喜欢了），再用水果装饰一下