泰式凉拌黄瓜卷

泰式凉拌黄瓜卷的做法
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泰式凉拌黄瓜卷的做法说明

过节的日子总是有点儿慵懒,昨天前天都忙得不可开交,今天哪里都不想去。他小叔最近几周周六到农贸市场给别人帮忙,剩下好多蔬菜他就带到我们家里来,一下子家里蔬菜就很多。要赶快消灭掉!!突然想起前段时间想做的泰式凉拌黄瓜生菜,今天有时间也有闲情,俺给来个再创造。

泰式凉拌黄瓜卷的食材和调料

青柠
黄瓜
生菜
泰式辣椒
香菜
鱼露

泰式凉拌黄瓜卷的做法步骤

  1. 第1步.

    黄瓜洗净去蒂,用刨土豆皮的Peeler刨成薄片,生菜切成丝

  2. 第2步.

    把切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来,放在盘子里

  3. 第3步.

    取一个碗,放入切碎的泰式辣椒,葱,蒜粒,香菜末,鱼露,青柠汁,糖,调制成自己喜欢的调料浇在黄瓜卷上就可以了

小贴士

1.嫌麻烦怕一个个的卷,也可以直接用薄片和手撕的生菜一起拌。
2.泰式菜的特点就是喜欢用鱼露做调料,其他的如柠檬,青柠,香茅等也是泰式菜的特点,所以要想吃正宗的,这个鱼露是一定要的。如果没有泰式的小辣椒,用辣的朝天椒代替也可以。这道菜如果有薄荷味道更好!!

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