蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。也是第一次用手动的，搅得手软

2. 第2步.

   加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀

3. 第3步.

   倒入蔓越莓干.如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)

4. 第4步.

   倒入低筋面粉

5. 第5步.

   搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体。（我的只有3.5厘米高，宽大概5厘米）并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)

6. 第6步.

   冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。烤好后铲到架子上晾凉

7. 第7步.

   烘焙：165度（330华氏度），中层，约20分钟，至表面微金黄色