肉酿尖椒

肉酿尖椒的做法步骤

1. 第1步.

   将尖椒洗净，剖成两半，挖去籽

2. 第2步.

   肉馅中放入蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油向一个方向搅拌均匀，将拌好的肉馅酿进尖椒里摸平

3. 第3步.

   平底煎锅中放入油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面略有斑点

4. 第4步.

   小心的把尖椒翻转过来，煎至尖椒表面呈虎皮状起锅装盘

5. 第5步.

   淀粉加少许高汤调成汁，将调好的汁倒入锅内用锅铲搅拌，变粘稠后关火淋在尖椒上即可