猪肉炖粉条

猪肉炖粉条的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切块开水汆一下，捞起用水冲洗干净，沥干水

2. 第2步.

   锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色

3. 第3步.

   放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，八角，陈皮、料酒、姜片炒出香味

4. 第4步.

   加入清水，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

5. 第5步.

   把葱段和姜片、陈皮捞出，放入提前泡软的粉条和切好的白菜，放入适量盐调味

6. 第6步.

   煮至粉条白菜软烂即可