腐乳猪蹄

腐乳猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗净剁成小块

2. 第2步.

   烧一锅开水，放入葱、姜、料酒把猪蹄煮20分钟捞出待用（煮过的汤不要倒，浮沫撇去，做汤、炒菜时都可以用）

3. 第3步.

   用料酒、腐乳、酱油、冰糖、盐和水调出一大碗的汁

4. 第4步.

   捞出的猪蹄放入压力锅；放入桂皮，香叶，八角，倒入兑好的料汁

5. 第5步.

   炖25分钟后打开盖子继续炖直至汤变粘稠基本收干为止