雪花鸡

雪花鸡的做法步骤

1. 第1步.

   提前将糯米浸泡4个小时备用

2. 第2步.

   将鸡腿洗净，剃骨

3. 第3步.

   将鸡腿肉切成3cm的小方块

4. 第4步.

   放入生抽、料酒、姜、胡椒粉、盐、糖、将鸡块腌制几个小时入味

5. 第5步.

   在蛋清中放入少许淀粉搅打均匀，将腌制好的鸡块裹上蛋液

6. 第6步.

   在泡好的糯米中打个滚，使其均匀的沾上糯米

7. 第7步.

   上笼蒸15分钟左右即可