沙茶牛肉烩饭

沙茶牛肉烩饭的做法步骤

1. 第1步.

   葱白,蒜,朝天椒切末,空心菜取叶子备用(梗可以用做凉拌)

2. 第2步.

   牛肉切大片,放入腌牛肉料，腌制15分钟

3. 第3步.

   热锅,放入比平时炒菜多一倍的油,放牛肉快速翻炒至5分熟(锅一定要够热,牛肉才能炒的嫩)

4. 第4步.

   取出,滤出油备用，取一个空碗,放入所需调料备用

5. 第5步.

   锅里放入少许油,爆香葱白,蒜,朝天椒，接着倒入所需调料,煮开

6. 第6步.

   放入空心菜叶，放入牛肉

7. 第7步.

   炒匀,起锅淋入少许芝麻油就可以了