菌菇菜心

菌菇菜心的做法步骤

1. 第1步.

   将油菜心洗净，菜心头部劈十字刀口，深度为菜心的五分之一

2. 第2步.

   将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内

3. 第3步.

   锅内倒植物油50克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、菌菇，用微火烤至汤浓菜入味时，淋水淀粉勾芡装盘即成