烙粘饼子

烙粘饼子的做法步骤

1. 第1步.

   黄米面（现在粮店有卖已加工好的）用沸水揉成面团

2. 第2步.

   比例大概是水：面粉=3：5，适量调整，以面团不粘手为止

3. 第3步.

   面盆放在暖器上，盖上盖儿，再用厚棉衣蒙住，发酵一个晚上，第二天能闻到酸味，面团已高高隆起，已经发酵了

4. 第4步.

   揪剂，在中间放上豆沙馅或者江豆馅（烀豆馅的做法请进），不喜欢放馅也可以

5. 第5步.

   捏住口

6. 第6步.

   拍成饼

7. 第7步.

   放入锅中用油烙熟