
应季调养,雪花梨与黑豆组合,经典的养生方,每天花点时间炖上一小锅,常喝能够有利于人体的新陈代谢,润燥护肺,而且黑豆中富含的铁质,还能滋阴养肾、暖胃养血,汤水可直接饮用,还有护发养颜的功效呢~~
将雪花梨清洗干净,去皮切成小块
黑豆提前泡上至少2个小时,可以带少量的水放入微波炉专用盒子,高火转上5分钟,至七成熟
将梨块放入砂锅,加入足量的水加热,倒入微波炉蒸过的黑豆水,大火煮开,然后转小火,盖上盖子炖上30分钟,待汤水变为褐色,豆子和梨块熟烂,即可盛出,吃梨喝汤
小提示:
喜欢甜味的人亦可以加入些润燥的冰糖。豆子和梨,两种材质的软硬度不同,最好先将豆子处理一下。最简单的办法就是把豆子泡上一晚上,如果想加速豆子的软烂,可以把泡过的豆子沥干水,放入无油的炒锅小火焙上几分钟,也可以加入点水放入微波炉中,用高火转上几分钟,但是个人认为,后者能够有效保留豆子中的营养,且蒸煮过的豆子,炖出来的汤水喝起来也温润有滋味,不会上火。