充分利用微波炉热得快的特点，将杏鲍菇“蒸”熟，然后打理调味，轻松就鼓捣出一道滋味小拌菜。
蔬菜洗净，香菜切碎，杏鲍菇用厨房用纸擦干
把杏鲍菇切成约半厘米厚、四、五公分长的片片，撒上盐，加入橄榄油
搅拌均匀后，将杏鲍菇片装入微波炉专用盒中，高火两分半钟，待菇片变软至熟，取出晾凉后，再顺着纹理用手将其撕成小条，放回盒内
加入香菜碎和熟芝麻，淋入适量的生抽或凉拌酱油，搅拌均匀，即可盛盘食用了
营养小卡片：
杏鲍菇的菌肉肥厚，质地脆嫩，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、锌等多种矿物质，可以提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容护肤的作用。
