又是一年立春，又是一日之晨，炫出春的气息，拾掇小菜以记之。
把菠菜摘好洗净，放入加了盐的沸水中，烫好后捞出，沥干水分
把烫好的菜叶攥干，一会儿功夫就把脑海中的“春”字还原于盘中，四周嵌上烫熟的绿豆芽，同时按照比例，用生抽加上点白糖和香油，勾兑成调味汁
把炫春小菜端上桌，吃的时候淋上调味汁，拌食即可
