
营养加餐,清补一下,煲了一锅杂粮粥,大米中混合了红扁豆和玉米渣,用胡萝卜丁“点缀”其中,还特别添加了富含维生素和酵素的无花果干,喝上一碗,健脾祛湿,清肝明目,暑天里也要养养胃!
杂粮粥甘甜的滋味,晾凉之后表面结成“米皮”,凝脂一般,调理肠胃,赶紧来上一碗吧~~
杂粮淘洗干净,放入沙锅,加上足量的水,胡萝卜洗净,去皮切丁
无花果洗净,用手掰开,放入步骤(1)的沙锅内,水开以后转小火慢煮
15分钟后加入胡萝卜丁,大约半个小时后,黏稠味甘的杂粮粥就做好了
营养小卡片:
无花果的果实富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维,还有丰富的果胶和酵素,能够调理肠胃、消炎解毒,具有防癌抗癌的作用。
红扁豆是一种兼具药用和料理的食材,能够改善视力,缓解疲劳,具有清肝明目、消炎排毒的作用。