用紫甘蓝和梨做了一道糖醋双丝，不仅生津开胃，促进食欲，而且丰富的维生素和叶酸还能缓解疲劳，提高肌体的免疫力，远离感冒的侵袭。
紫甘蓝叶片用清水冲洗干净，切成丝，然后撒上一点盐渍上10分钟，沥干水分
梨洗净去皮，切成丝，和用盐渍过的紫甘蓝丝一同放入调理盆，加入1小勺白糖、1勺白醋和1勺橄榄油，撒上熟芝麻和切好的香菜碎，混合均匀，即可盛盘食用了
紫甘蓝又称红甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型，富含维生素C和叶酸，还具有防衰老、抗氧化的功效，抗癌消炎，提高人体免疫力，预防感冒。
梨富含糖、蛋白质以及多种维生素，能生津润燥，清热化痰。生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛等症状。梨还含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳。
