素炒菜营养多多，富含对人体有益的微量元素和膳食纤维，荤素搭配料理家庭餐桌，也是不错的选择哦！
豆腐过沸水，晾凉之后切成小方块，入油锅轻炸金黄的豆腐块，捞出沥油待用
蔬菜洗净，香菜切碎，黑木耳泡好之后冲净，摘成小朵
炒锅放底油，油热之后放入炸好的豆腐块和黑木耳，翻炒片刻，添加豆面酱、白糖和少量热水，大火爆炒，至香至熟，最后加上香菜末，混合入味，滴上几滴香油，关火，即可盛盘食用了
