蔬菜洗净，笋菇切成小圆片，银耳和黑木耳泡发冲洗，用手撕成小朵
炒锅放入食用油，油热之后先放入笋菇片，煸炒两分钟，再放入豌豆翻炒，最后加入银耳和黑木耳，待所有材料至熟，撒上盐和蘑菇精，混合均匀，滴上些香油调味，立即关火，点缀些香菜叶，即可盛盘使用了
注意顺序，中火煸炒，不用加水，这样做出来的菜肴尽可能地保留住食材自身的“香”味和“润”色。
