泰式烤翅

泰式烤翅的做法
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泰式烤翅的食材和调料

鸡翅
鱼露
泰式甜辣酱
风干罗勒
柠檬
蜂蜜

泰式烤翅的做法步骤

  1. 第1步.

    将鸡翅放在容器里,捣入1颗蒜泥

  2. 第2步.

    倒入数滴鱼露

  3. 第3步.

    酒上罗勒叶,将以上调料均匀抹在鸡翅上,腌制30分钟

  4. 第4步.

    取一张锡纸将四周叠起,垫在烤网上,开始预热烤箱至200度

  5. 第5步.

    将腌好的鸡翅固定在烤鸡架上

  6. 第6步.

    入烤箱,先烤制20分钟

  7. 第7步.

    取出烤架,挤上柠檬汁

  8. 第8步.

    刷上泰式甜辣酱,继续烤制5分钟

  9. 第9步.

    最后刷上一层蜂蜜烤制5分钟左右即可

小贴士

1、鱼露是泰式调料里经常使用到的,非常咸,可以代替盐来腌制食物,可不必再加盐,用量不能太多,在表面薄薄的抹上一层就可以了,多了会很咸。
2、烤制的时候在烤架上铺锡纸可以防止油滴到烤箱底部,不易清洁。
3、中途取出和放入烤鸡架的时候一定要戴上隔热手套,使用手柄架取出,以防烫到手。

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