苦瓜烧排骨

苦瓜烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   首先，把排骨洗净，放进高压锅，水加到没过排骨就可以了

2. 第2步.

   放入姜片、八角、桂皮、香叶，炖20分钟就可以了~

3. 第3步.

   在炖排骨的时候，我们可以处理苦瓜，把它们切成块，洒盐腌一腌，大概15分钟左右就差不多可以了，再用手挤掉苦瓜的水份，这样就处理好了~

4. 第4步.

   锅烧7成热，放入蒜片，倒入苦瓜稍稍炒干水分

5. 第5步.

   加入排骨和两汤勺炖出的骨汤，烧到收汁后再继续加两勺

6. 第6步.

   放入适量的盐（苦瓜事先用盐腌过，盐要少放），一小勺老抽（上色），一小勺豉油（提鲜），洒点黑胡椒粉，OK啦~