红酒奶酪蛋糕

红酒奶酪蛋糕的做法
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红酒奶酪蛋糕的做法说明

西方人认为红酒和奶酪是最佳拍挡,就如咖啡与伴侣一样。
所以呢,做成蛋糕应该也出众咯。

红酒奶酪蛋糕的食材和调料

早餐奶4片
红酒20ML
面粉140G
黄油65G
酵母5G
酸奶120ML
鸡蛋1个
75G
樱桃番茄若干

红酒奶酪蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油加糖打发,分次加蛋液打匀

  2. 第2步.

    奶酪隔水蒸化,加酸奶、红酒,搅拌均匀

  3. 第3步.

    面粉和酵母混合均匀,然后与1+2会师

  4. 第4步.

    模具抹底油,将面糊倒入,震动一下

  5. 第5步.

    樱桃番茄切成小圈,摆在面糊上

  6. 第6步.

    烤箱预热180度,上下火,水浴30分钟

小贴士

醇厚缠绵的感觉,
适合午睡后的慵懒,
不错的冬日下午茶。

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