奶酪餐包

奶酪餐包的做法
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奶酪餐包的做法说明

我一直喜欢的车达奶酪和面包搭配。用在面包上的奶酪也就是车打和马苏,马苏烤过后很漂亮但味道没有车打好。

奶酪餐包的食材和调料

高粉250g
车打片状奶酪8片
酵母1又1/4小勺
1/2小勺
2大勺
50g
100g
黄油30g

奶酪餐包的做法步骤

  1. 第1步.

    后油法和面,搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大,约60分钟

  2. 第2步.

    发酵好的面团分为8份,滚圆松弛10分钟

  3. 第3步.

    松弛好的面团再次滚圆,排入烤盘做最后发酵约40分钟

  4. 第4步.

    发酵好的面包每只表面铺一片奶酪

  5. 第5步.

    烤箱170度预热,烤17分钟

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