黑芝麻面包

黑芝麻面包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法搅拌面团，到扩展阶段，做基础发酵

2. 第2步.

   发酵好的面团分割滚圆，松弛10分钟

3. 第3步.

   我用一半的面团做了四只棍型面包，另一半分割6份做小圆餐包

4. 第4步.

   松弛后的圆餐包整理下直接做最后发酵

5. 第5步.

   四只大面团，擀成长椭圆，沿长轴卷起，捏紧收口，做最后发酵

6. 第6步.

   烤箱170度预热，烤17到18分钟