绿茶红豆曲奇

绿茶红豆曲奇的做法
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绿茶红豆曲奇的做法说明

很可爱的一款饼干,如果对绿茶的味道接受程度不高的话,可以减少绿茶粉的用量,加等量的低粉,绿茶的量不适合再加大

绿茶红豆曲奇的食材和调料

低粉190g
绿茶粉10g
蜜豆40g
细砂糖/80g
黄油100g
一只
泡达粉1小勺

绿茶红豆曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,分次加入糖打到松发变白

  2. 第2步.

    全蛋打散,分次加入1中,搅打均匀

  3. 第3步.

    在2中筛入低粉和绿茶粉,用刮刀切拌均匀,再加入蜜豆搅拌成团,盖保鲜膜松弛20到30分钟

  4. 第4步.

    把面团分成15g一个小团,略压扁,排在烤盘中

  5. 第5步.

    烤箱160度预热,上层烘焙10分钟,盖锡纸防止上色,再烤10分钟

  6. 第6步.

    PS:为了防止底颜色过深,我是在10分钟后转上火盖锡纸,无明火再烤10分钟

  7. 第7步.

    饼干出炉后在表面撒糖粉装饰

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