玉米Muffin

玉米Muffin的做法
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玉米Muffin的做法说明

和蜜豆Muffin用的是一个基础Muffin方子,想试下用植物油来代替黄油味道的区别,所以只替换的油的种类和添加的配料,其他用量没变。
个人还是喜欢植物油的口味,黄油口味重,还是不喜欢的说。。。。。

玉米Muffin的食材和调料

速冻玉米粒100g
玉米胚芽油100g
低粉200g
80g
鸡蛋2只
牛奶100g
无铝泡打粉1.5小勺

玉米Muffin的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋加糖搅拌到糖完全融化,加入玉米胚芽油搅拌均匀

  2. 第2步.

    加入牛奶搅拌均匀后,筛入面粉和泡打粉,用刮刀切拌均匀

  3. 第3步.

    PS:我懒。。直接用打蛋器低速打了近一分钟

  4. 第4步.

    把解冻的玉米粒加到面糊用,用刮刀拌均,把拌好的面糊倒入马芬杯

  5. 第5步.

    烤箱160度预热,烤箱中下层烤25分钟

小贴士

(2.5寸muffin cup 8个)

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