酱烧豆皮

酱烧豆皮的做法步骤

1. 第1步.

   脱脂豆皮清水泡开（我买的这种10分钟左右即可泡开）。豆皮泡开后，充分沥干水分

2. 第2步.

   平底锅烧热，放入适量橄榄油，再把沥干水分的豆皮放入中火两面煎黄（不用炸的方法，可以限制油脂的摄取），煎黄后将豆皮取出

3. 第3步.

   另取一锅，加入1大匙橄榄油烧热，将干辣椒末和1大匙甜面酱放入烧煸炒，出香味后再把煎好的豆皮放进去稍炒，接着添加生抽，老抽，白糖，添适量的热水将没过豆皮，大火烧开然后转成小火焖煮

4. 第4步.

   等锅里的水分将要烧干的时侯，再淋入适量的香油。接着撒入熟芝麻，翻一下，使豆皮上均匀沾上芝麻即可出锅