很香很香，耐人寻味。没错儿，就是那个熟悉的味道……………：）
鱼洗净，晾干鱼身表面的水分。葱切段，姜去皮切片，备用
锅烧热，倒多点油。先把葱段和姜片放到锅内炸微黄，炸酥。马上取出葱，姜，待用
然后再把鱼放到锅里，大火炸酥后取出沥干油。锅内留少许油，把刚才炸好的鱼和葱姜一起放入，再加入半大匙糖，两大匙生抽，一匙老抽和适量的热水（刚没过鱼）。大火烧开后转小火，炖约15——20分钟，等汤汁烧的将要干的时侯就可以关火了
