东北锅包肉

东北锅包肉的做法步骤

1. 第1步.

   将里脊切成5厘米长，4厘米宽，3毫米厚的大片，用盐，味精，料酒喂口

2. 第2步.

   挂上湿淀粉下5--6成热油锅中炸定型后捞出

3. 第3步.

   待油温升高下入复炸至酥脆后捞出控油

4. 第4步.

   锅上火，下入炸好的肉片，烹入用番茄酱，白糖，醋，盐，味精，料酒，酱油，湿淀粉对成的芡汁，撒上蒜沫，香菜段。离火翻匀即可装盘上桌