新疆手抓饭

新疆手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米用水泡半个小时.羊肉切小块胡萝卜切丁或丝洋葱切丁

2. 第2步.

   锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒.放盐,孜然,鸡精,胡萝卜一起翻炒

3. 第3步.

   倒水没过羊肉煮大约十分钟

4. 第4步.

   把所有炒好的菜,肉,汤和葡萄干,全部倒入电饭锅,把泡好的米饭均匀撒在上面一层,1:2比例为好,开始焖20分钟

5. 第5步.

   打开后,菜,肉,米饭拌匀即可食用