泡面脆皮虾球

泡面脆皮虾球的做法
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泡面脆皮虾球的做法说明

创意无限,发挥想象力,简单方便面也能做出绝品的美食。这是一款用方便面制作的小点,咸香酥脆,外焦里嫩,方便面调味包诱人的香味儿尤其令人无法抗拒。“泡面脆皮虾球”

泡面脆皮虾球的食材和调料

方便面1包
虾仁100g
肥膘肉100g
马蹄2颗
2根
料酒
色拉油
胡椒粉
方便面调味包
淀粉适量

泡面脆皮虾球的做法步骤

  1. 第1步.

    将肥膘肉剁成泥,虾仁剁成泥,马蹄剁碎、葱白切成末

  2. 第2步.

    将虾仁泥、猪肉泥混合沿同个方向搅拌上劲儿,依次加入马蹄末、葱末、料酒、色拉油、胡椒粉、方便面调味包

  3. 第3步.

    隔着包装纸,用擀面杖将方便面压碎

  4. 第4步.

    将肉泥制成小丸子,裹上方便面碎,下锅油炸

  5. 第5步.

    装盘修饰即可

小贴士

1、做肉泥的时候,配料要依次加入,沿同个方向搅拌,搅拌均匀以后方可加入下一种配料,直至所有材料均匀混合在一起。
2、油炸虾球的时候应该注意火候,开始用小火,定型后捞出。等锅内油温上升后二次回炸,这样炸出来的虾球才会酥脆。

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