踏青归来,做了一桌子的素菜,春天的绿魅蔓延至我们的餐桌,三月的菠菜,除了富含营养,还如同这春色,在餐桌上带来无限的绿意。
3人量。
菠菜洗净。取叶片备用
煮一锅沸水,将菠菜叶汆烫至软即可捞起
料理机:将菠菜叶与牛奶搅打成细腻糊状
取另一个锅,将意大利面煮熟捞起
现在来煮最重要的酱汁:水、奶油按分量倒入
小火煮沸后,倒入奶油沙司粉,加入盐,边搅伴边小火煮沸,再次煮沸后即可熄火
离火,倒入预先准备好的菠菜蓉搅拌均匀
意大利面与酱汁搅拌均匀后装碟
在菠菜意面上摆上烟熏三文鱼片即可
烟熏三文鱼、奶油沙司粉购至宜家