豆豉辣椒炒苦瓜

豆豉辣椒炒苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净后切片，用盐腌制5分钟。挤去绿色的苦水，然后用清水稍微冲一冲，挤干水备用

2. 第2步.

   大蒜、红辣椒切碎当配菜

3. 第3步.

   把挤去水的苦瓜放入锅里翻炒至水分蒸发后盛出来即可

4. 第4步.

   热锅里放油，放一把黑色的豆豉、大蒜碎、细辣椒和盐超出香味后，把苦瓜倒入翻炒，加入一些酱油和味精即可出锅了