烤箱意面

烤箱意面的做法
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烤箱意面的食材和调料

米粒欧祖orzo意面100克
新鲜的中等大小西红柿6只(每只约150克)
parmesan奶酪粉20克
洋葱50克
鸡汤约1/2杯
面包屑25克
欧芹切碎2茶匙
意大利调料(ItalianSeasoning)1/2茶匙(或用等份干罗勒碎、干鼠尾草、干牛至oregano组成1/2茶匙)
酸奶60克
Mozzeralla奶酪60克切成半厘米方块
松子15克
橄榄油一大匙
少许
白葡萄酒20克

烤箱意面的做法步骤

  1. 第1步.

    用微波炉将松子烤熟

  2. 第2步.

    将西红柿根部切掉一小块,小心掏去瓤,将瓤放筛子上沥水

  3. 第3步.

    锅上炉头,中火,倒橄榄油,将洋葱丁炒香,但不要上色

  4. 第4步.

    放入意大利调料(ItalianSeasoning),略炒后加清鸡汤的一半,再加意面,小火煮,干了就添些鸡汤,煮到还留一点点硬度(称为aldente),不要有汤

  5. 第5步.

    倒入parmesan奶酪粉,离火,搅拌均匀,用盐调味

  6. 第6步.

    盛到一个大碗中,倒入面包屑、酸奶油、松子、欧芹碎、沥水后的瓤,拌匀,馅就好了

  7. 第7步.

    西红柿壳内放3-4个奶酪块垫底,然后将上面的馅装进去

  8. 第8步.

    取有盖的大烤盘,将白葡萄酒倒进去,再倒少量沥下的西红柿汁,防止粘底,然后将西红柿放进去,每个上面再放几块奶酪

  9. 第9步.

    烤箱预热200C/400F,带盖子烤15分钟后,去掉盖子再烤10分钟。一共烤25分钟

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