凉拌茄子

凉拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净去掉根本，放入微波炉高火8分钟，取出晾凉，撕成条状

2. 第2步.

   锅内油热后，放花椒小火炸，有香味后捞出放蒜末炸香，浇到茄子上面，加盐，生抽，醋，少许的糖，麻油，拌匀，撒上葱花和红椒。开吃吧