土豆烧鸡块

土豆烧鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗净，买的是湖南鸡，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块

2. 第2步.

   锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5,6分钟，使鸡块的水分基本炒干

3. 第3步.

   加酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅