豉椒鸡丁

豉椒鸡丁的做法
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豉椒鸡丁的食材和调料

1块
豆豉1大勺(炒过的)
辣椒1个
生抽1大勺
玉米淀粉2茶匙
植物油1大勺

豉椒鸡丁的做法步骤

  1. 第1步.

    .鸡胸解冻后,切成1.5厘米见方的大块,放入一只干净的大碗

  2. 第2步.

    .加入一大勺生抽

  3. 第3步.

    .加两茶匙淀粉

  4. 第4步.

    .用手充分抓匀,腌制15分钟左右

  5. 第5步.

    .腌制好的鸡丁放入乐葵料理盒的蒸屉上,加1大勺植物油,搅拌均匀

  6. 第6步.

    .加入豆豉,翻拌均匀,盖上盒盖,送入微波炉,高火4分钟

  7. 第7步.

    .取出,撒入切碎的红辣椒

  8. 第8步.

    .充分翻拌均匀,继续高火4分钟即可

小贴士

1.鸡肉提前腌制,如果时间充裕,可多腌一会儿,容易入味;
2.植物油的加入,可使肌肉嫩滑,口感不会干;
3.中途取出再放辣椒时,将鸡丁充分翻拌均匀,使其均匀受热。

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