麻婆土豆

麻婆土豆的做法步骤

1. 第1步.

   把土豆切成一厘米粗细的长条。（土豆条的形状是我用花刀切出来的。）

2. 第2步.

   锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香

3. 第3步.

   接着放入郫县豆瓣酱炒出红油

4. 第4步.

   炒出红油后，放入牛肉馅炒熟，炒牛肉的时候调入一点点料酒，主要用于去除牛肉的腥味

5. 第5步.

   牛肉碎炒熟后放入土豆条翻炒一下，主要是要让酱料均匀的裹到土豆条上

6. 第6步.

   添入刚刚没过土豆条的开水，放入花椒粉。中火15分钟就做好了