把大米泡上20分钟；把苦瓜却掉中间的瓤，切片焯水备用
煮粥。煮粥是一个看上去很简单，但是想煮出好的粥却是需要点技巧的。首先把水煮开，然后下我们泡好的米，等水再开的时候，转中火煮上20分钟，然后放入冰糖，搅拌一会，放入苦瓜再煮10分钟就做好了
1、大米一定要泡一下，这样比较容易煮。2、一定要开水再下米，这样可以防止米糊底。3、熬粥的时候火要小，这样的粥味道更香
