秘制猪排饭

秘制猪排饭的做法步骤

1. 第1步.

   首先我们要先给猪大排做个“马撒基”，用刀背轻轻的拍打大排，这样是为了让肉更嫩，可是千万不要太用力把肉砍断啊

2. 第2步.

   把花椒，大料，桂皮和姜放到一个碗里，然后用开水泡到水凉

3. 第3步.

   水凉后，倒入适量的酱油和糖，酱油不用放太多，不要太咸

4. 第4步.

   把猪大排放到调制好的料汁里泡两个小时以上，如果你想要早上吃，那么提前一晚泡上就可以了

5. 第5步.

   取出泡好的猪大排，均匀的裹上炸鸡粉，不要裹太多，因为炸鸡粉有盐，我们之前又用酱油汁泡过，如果放多了会咸

6. 第6步.

   把裹好炸鸡粉的大排放到锅中两面煎成金黄就可以了！吃的时候可以加些番茄酱